Особливості раціону і режиму харчування легкоатлетів-спринтерів в підготовчий і змагальний період

Abstract

У межах сучасного спорту високих досягнень, де результати спортсменів залежать від найменших деталей, особливої уваги заслуговує питання раціонального забезпечення організму поживними речовинами. Для спортсменів, які спеціалізуються на коротких дистанціях (спринт), де успіх залежить від максимальної швидкості, вибухової потужності та мінімізації втоми, продуктове постачання виступає фундаментальною основою для забезпечення енергетичного потенціалу організму, відновлення та адаптації до навантажень. Спринт є специфічною дисципліною, яка поєднує інтенсивне навантаження, короткий часовий проміжок роботи та значні вимоги до м'язової та нервової систем. Основна проблема полягає в тому, що організм спринтера працює переважно за рахунок анаеробної енергетичної системи, яка швидко виснажується. Високий рівень утоми, дефіцит глікогену та мікропошкодження м'язових волокон вимагають швидкого відновлення, що неможливо без грамотно побудованого дієтичного графіку. Живильний режим, таким чином, є не лише джерелом енергії, але й важливим інструментом для покращення спортивних результатів. Сучасні дослідження показують, що багато спортсменів, у тому числі легкоатлетів-спринтерів, не завжди дотримуються правильних принципів нутрієнтного забезпечення, що обмежує їх здатність досягати високих результатів. На жаль, багато спортсменів зазнають серйозного (серйозного та/або тривалого або хронічного) стану низької доступності енергії (LEA), що може призвести до відносного дефіциту енергії в спорті (REDs) і, таким чином, становить ризик для здоров'я та потенціалу продуктивності спортсмена.