Ефективність застосування рослинного протеїну у спортсменів-вегетаріанців

Abstract

Мета дослідження – встановити особливості ефективності застосування рослинного протеїну в раціоні спортсменів – вегетаріанців. Завдання дослідження: 1. визначити актуальну дефініцію обраної наукової проблематики та напрямів її вивчення із подальшим поглибленням і конкретизацією предмета та об’єкта дослідницької діяльності з теми магістерської роботи; 2. проаналізувати наявний масив вітчизняної та закордонної наукової літератури щодо сучасних тенденцій і особливостей розвитку системи знань з теми кваліфікаційної роботи; 3. узагальнити проаналізовані сучасні наукові відомості щодо особливостей ефективності застосування рослинних протеїнів в раціоні спортсменів-вегетаріанців; 4. встановити відмінні особливості застосування вегетаріанського харчування щодо кількісних потреб та якісного складу білків залежно вид виду спорту.