Волков Н. И.; Несен Э. Н.; Осипенко А. А.; Корсун С. Н.
(Олимпийская литература, 2000)
В учебнике изложены основы общей биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека, описаны химическое строение и процессы метаболизма наиболее важных веществ организма, раскрыта их роль в обеспечении мышечной ...