Харчова алергія у спортсменів
Loading...
Files
Date
Authors
Яновська Д. В.
Скоробогатов А. М.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Адаптаційні психофізіологічні проблеми фізичної культури і спорту: матеріали міжн. наук.-практичної конф.
Abstract
У спортсменів можуть бути алергічні реакції і на спортивне харчування, яке містить високу концентрацію протеїну. Основу коктейлів складають: сухе молоко, яйця, соя, горіхи, арахіс, риба та пшениця. Всі складові входять до 14 найважливіших алергенів. Алергічну реакцію на спортивне харчування можуть спричиняти і домішки: фарбники, консерванти, спеції. Розуміння проблеми розвитку алергії та тлі харчування спортсменів має бути складовою компетентностей спортивного дієтолога
Description
Яновська, Д. В. Харчова алергія у спортсменів / Д. В. Яновська, А. М. Скоробогатов // Адаптаційні психофізіологічні проблеми фізичної культури і спорту : матеріали І Міжнародної наук.-практичної конф. (Київ-Черкаси, 7-8 грудня 2023 р.) / Національний університет фізичного виховання і спорту України. – Київ ; Черкаси, Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького. – 2023. – С. 137-138.