Вплив білкового харчування на силу скорочення мʼязів

Abstract

Споживання дієтичних амінокислот після фізичних навантажень стимулює збільшення синтезу білка і є необхідним для зміни чистого білкового балансу з негативного (чиста втрата білка) на позитивний (чистий приріст білка). Для хронічного підвищення чистого балансу м’язового білка, що призводить до збільшення м’язової маси, зміни в синтезі білка є дуже важливими. Розпад білка допомагає підтримувати внутрішньоклітинні рівні амінокислот і, ймовірно, відіграє певну роль у підтримці якості м’язового білка, видаляючи пошкоджені білки та дозволяючи їх складовим амінокислотам використовуватися для синтезу нових функціональних м’язових білків. Отже, ми припускаємо, що харчові втручання, які посилюють швидкість синтезу білка, можуть представляти великий науковий і клінічний інтерес як стратегія сприяння позитивному балансу м’язового білка та можливому накопиченню останнього. Крім того, ці знання можуть зацікавити спортсменів, які займаються підвищенням адаптивної реакції скелетних м’язів на хронічні тренування.